CAROLINAS RECHEADAS COM DOCE DE LEITE - Carol Fiorentino

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Carolina Recheada de Doce de Leite - Igual da Padaria!

Para a massa:
300 ml de leite ou água
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
50g de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos grandes

Leve o leite e a manteiga picada para ferver.
Misture a farinha, açúcar e sal e jogue de uma só vez ao leite fervendo.
Mexa bem, a massa é pesada, mas precisa mexer bem.
Quando formar uma bola de massa e soltar do fundo, retire da panela e coloque na batedeira e vá adicionando os ovos 1 a 1.

Muito cuidado no ultimo ovo, veja a textura da massa, faça o teste: pegue uma boa quantidade com uma colher, ela não deve escorrer imediatamente, mas quando escorrer deve formar um véu!
Quando chegar nesse ponto retire da batedeira.

Coloque em um saco de confeiteiro ou mesmo com duas colheres, coloque em uma assadeira com papel manteiga em tamanhos iguais. Leve ao forno pré-aquecido 180C até que doure e inflem bem!
Quando estiverem prontas, desligue o forno, entre abra a porta do forno e deixe esfriar.

Recheie com doce de leite ou o que você preferir e cubra com chocolate derretido é temperado.
Pode rechear com creme de confeiteiro, cremes aromatizados, ganache, doce de leite, chantilly... Use a imaginação

E para cobrir, cubra com glacê, chocolate, caramelo...

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💬 Comments on the video
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Ai Carol que saudades suas no Bake off

Author — Nataly Moura

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Melhor assistir os vídeos da Carol Fiorentino no YouTube do que assistir o Bake Off no SBT sem ela. Simples assim, não é mesmo?

Author — Igor Maxwel

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Pessoas q falam "padoca", são as mais confiáveis! Rsrsrsrs

Author — Márcia Leocadio

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Carol, cada dia mais bloguerinha hahahah

Author — Kaylane Gomes

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Carol morro de saudades de ver você apresentando o bei cof bjs 😍

Author — Keilanne Alves

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Eu li rápido "Carolina Responde" aí olhei de novo tava "Carolina Recheada" vou fazerrr❤❤

Author — Mateus Santos

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Se não houver pelo menos um errinho não é a Carol, AMOOO isso, essa simplicidade e transparência😸😻
Te amo linda💖💖💖

Author — Garota Problema

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Obrigado pelas receitas sua maravilhosaaa 😍😍😍😋

Author — Tamires Garcia

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Carol eu gosto muito de voce e das suas receitas 💖

Author — rafaela calado

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Carol volta pro Bake Off, nem assisto mais sem vc

Author — Felipe Pinheiro

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Carol nunca como é nunca vi aqui na minha cidade..!!😘😘🌷

Author — Ana Carla Alano

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Meniiiinaaa! Obrigada pela dica do leite de amêndoas p veganos! Eu nem sabia q existia, tô entrando agora nesse mundo! É maaaaraa! Amei! Rsrsrs

Author — Márcia Leocadio

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Apaixonada eternamente pelo sabor tradicional: doce de leite com chocolate por cima! 😍

Author — Rosana Chat

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Apaixonada eternamente pelo sabor tradicional: doce de leite com chocolate por cima! 😍

Author — Rosana Chat

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Tá linda com barriguinha, e esse recheio de doce de leite huuummm.

Author — Mayara Rayane

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Adoro fazer esse doce, e o recheio que mais gosto e de mouse de morango

Author — Pedro Henrique

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Ñ me julguem, mas eu ñ gosto de doce de leite.Pq estou assistindo ?Uai, pq eu amo a Carol, pelo menos pra mim é a única explicação 😆

Author — Hayanne Simao

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que delícia, amo vc Carol adorava vc no bake off ❤️💕

Author — Beatriz Eduarda

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Minha filha adoraaaa e o recheio tradicional também

Author — Kelly Benitez

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Carol, minha linda, me ajuda... 🙏
Amoooo Carolina e qria mto fazer aqui em casa, mas só que esse papel aí eu não tenho, o q posso fazer? Posso substituir pelo que?
Papel manteiga aqui em casa só tenho folha A3, que uso pra desenhos no meu curso de Engenharia (comprei um bloco com 25 folhas), mas pra num correr o risco de colocar fogo em casa, melhor não testar... Rsss 😬
Será que é o msm papel??
Espero que me responda, um grande Bjooo.

Author — Claudia Mendes